Quiénes somos

Conoce nuestra historia y los fundamentos de nuestra cocina

blockqoute…Macsura aúna tradición y vanguardia, Macsura es cocina creativa y personal, que fusiona gastronomía andaluza con modernas técnicas culinarias y matices vascos. Macsura pone especial énfasis en el producto, siempre de la tierra, y en carnes y pescados de alta calidad según temporadas. Sus luminosas y confortables instalaciones, su trato personal y su espléndida ubicación en una zona Patrimonio de la Humanidad, hacen de Macsura un restaurante único, distinto al resto, en su apuesta por una gastronomía que une pasado, presente y futuro… 
                                                                                              jonsolo

Jhon Mcelyea

 

Nuestro cocinero, ha pasado por las mejores escuelas de cocina de España, llegando a compartir fogones con Martín Berasategui, además de experiencia en el extranjero, lo cual aporta a su aprendizaje en el sector un valor añadido. Es la voz de la cocina, su cometido es transmitir su pasión por la buena mesa.

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